Com 11 lojas, Benévolo Café e Gelato é case do setor de cafeteria e gelateria no estado

Em pleno processo de expansão e com oito anos de atuação no mercado cearense, a Benévolo Café e Gelato é um case do setor. Com 11 lojas em Fortaleza e Região Metropolitana, trata-se da maior rede de cafeterias e gelaterias do estado do Ceará. Em um cenário diverso no segmento de cafeterias, entre ondas que vêm e vão, a Benévolo se mantém firme e cresce ano a ano.

Além da expansão de suas lojas, a rede recentemente inaugurou sua nova unidade fabril, que abastece as lojas próprias, franquias, e leva soluções de produtos de panificação, gelatos e cafés para o mercado de Food Service e Redes de Supermercados, chegando até o consumidor final.Atualmente, os produtos Benévolo, como pães, croissants, entre outros, são encontrados em supermercados como o Mercadinho São Luiz, Pão de Açúcar, Cometa, Guará, Pinheiro, Lagoa, Frangolândia, Caraúbas, Telefrango, entre outros.

A  marca iniciou seu processo de franquia em 2024, tendo a primeira loja franqueada com unidade no Porto das Dunas.O apoio à agricultura familiar também é uma das apostas da Benévolo. O café servido na rede tem origem, majoritariamente, no Maciço de Baturité, adotado como o blend principal da rede. Segundo Jefferson Deywis, proprietário da Benévolo, a escolha pela região se deve ao alto potencial dos grãos cultivados na Serra, que incluem variedades como Catuí, Bourbon e o tradicional Arábica Típica.

Grande parte desse café é produzido por pequenos agricultores, com manejo orgânico e em cultivos de base familiar. “Esse café, quando bem trabalhado, tem um potencial imenso — e a gente acreditou nisso. Ao adotá-lo como blend da casa, ajudamos a fortalecer a região, valorizar a agricultura familiar e incentivar o comércio local de cafés especiais. Temos muito orgulho de fazer parte dessa história”, destaca Jefferson